すっぱいりんごジュース【レベル5】12本セット

●フレッシュなすっっっぱさ!青りんごのジュース
「すっぱい林檎の専門店。」がお届けする、最強酸っぱい!りんごジュース。
すっぱさレベルは5段階のうち最高の【5】です。
フレッシュなすっぱさがたまりません!
飲みきりサイズ(180ml)の瓶に入っています。

●店頭販売でのお客様からの反応
・(びっくりしながら)ぉおー、これはすっぱい。
・りんご酢みたい!
・元気になるこれ
・目、覚めたわ~
・んっあ!こういうのもいいですね。甘いりんごジュースより好きかも。
・(ステーキ店での食事を終えたばかりのお客さま)これ口直しにいいね。
・(妊婦さんから)つわりのひどい時に飲んでました♪

●イギリス生まれの青りんご・ブラムリー
ブラムリーの正式名称は「ブラムリーズ シードリング」

約200年前、イギリスはノッティンガムで、少女メアリーが庭に撒いた種から数十年後、偶然実がなったという逸話を持つ青りんごです。そのため品種改良は加えられていない原種です。

名前の由来は、実をつけた当時その家に住んでいた方の名前だそう。りんごの初なりまでに数十年の時が経ってしまったので、もう少し早く実をつけていたら「メアリー」という名前のりんごになっていたかも?

●クッキングアップル・ブラムリー
生で食べると渋みを感じるほどすっぱいブラムリーは、一般的な赤いりんごほどの糖度はありませんが、加熱すると甘みがほんのり増します。

本場イギリスでは「クッキングアップル」として定着しており、お菓子だけでなくお料理にも使われているそうです。焼いても酸味がしっかり残るので、例えばラズペリーパイなどが好きな方には、このブラムリーで作るアップルパイはおすすめです。

●希少な国産
日本ではブラムリーの知名度はまだ低く、国内全体で見てもとてもレアなりんごです。産地は、当店の仕入れ先である岩手県、青森県のほか、北海道、長野県などがあります。

最近はりんごを原料にしたお酒・シードルが人気上昇中ですが、酸味の強いりんごを原料にすると、きりっとすっぱいシードルができるので、岩手、秋田でも醸造前提で栽培に取り組み始める生産者もちらほらと増えてきました。これからに期待!

●減農薬で栽培するブラムリーを使用
当店の現在庫は岩手県盛岡市の生産者のもので、特別栽培(通常栽培の半分以下の農薬使用量)で育てているブラムリーです。

¥ 4,800

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      • 鹿児島県 1,320円
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      • 沖縄県 2,090円

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