about

岩手・盛岡発!初!
「すっぱい林檎の専門店。」

●青森、長野、岩手、フランスのりんごを巡り、すっぱさにこだわったオリジナルりんご商品を企画・販売しています。

●主力商品は、クセになるすっぱさのアップルパイと、すっぱいりんごジュース。ジュースもパイもりんごの種類別に製造していて、一番人気は一番酸っぱいもの。最初はそうでもなかったのに、なんだかはまってしまう、ちょっと中毒性のあるすっぱさが人気です。男性にもリピーターが多いです。

●りんごジュースは保存料や酸味料を使っていない、100%ストレート果汁。飲んだ時のすっぱさで、すっぱさレベル5段階に分けていますが、違いはりんごの違いだけ。りんごそのものが持つ、甘さ・酸っぱさのバランスの違いです。りんごって、本当に多種多様なのです。

●りんごジャムはりんごとお砂糖だけ。お砂糖はてんさい糖、もしくはビートグラニュー糖を使用しています。

●各商品ページに原材料を書いていますが、どれもシンプルな製法で、なるべく少ない原材料で作っています。

【店舗住所】
岩手県盛岡市上田1-11-23
※両隣はカフェと美容室。白枠のガラス扉が目印です

【電話番号】
050-3377-0056(11時~18時)

【営業日】
毎週《木金土日》+α
open 11:00
close 18:00
※そのほか臨時でopenする日もあります

▽最新の営業案内
https://www.kmdr.jp/blog/2019/02/22/184637


りんご=甘い、と思われがちですが、日本のみならず世界にはたくさんの種類のりんごがあります。
特に早生(わせ)と呼ばれる、夏から秋にかけて収穫される品種は日持ちがしないものが多く、都会のスーパーに並ぶことはほぼありません。

それでも美味しいものがたくさんあります。知らないのはもったいない!そんな気持ちがきっかけで「すっぱい林檎の専門店。」がはじまりました。