先ほどりんご在庫を確認し、品種を入れ替えるともう少し出せそうだなーと継続を決めました。今日入れ替えたのは、カルヴィルブラン　→　レーヌドレネット　です。どちらも馴染みの薄いりんごだと思いますが、岩手県産。盛岡市のサンファームさんから仕入れています。

余談ですが、カルヴィルブランはタルトタタンに最適のようです。当店ではタルトタタンは販売していませんが、作った方曰く「しっかり角がたつ」。喜んでいました♪

カルヴィルブランやレーヌドレネットなど、日本では珍しいりんごを買いたいという方は、ぜひこの秋、盛岡の果樹園・サンファームさんをチェックしてくださいね。個人向けの通販もやっています。