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＼グレーテルのかまど（NHK Eテレ）で紹介／

番組内ではハローキティの大好きなアップルパイを、グレーテルと一緒に作る場面が放送されていました（初回放送2024.12.2）。

ブラムリーは約200年前にイギリスで偶然発見された酸味の強いりんごで、キティちゃんはイギリスはロンドン郊外の生まれなので、ブラムリーのことはよく知っているのです！

「アップルパイのことなら３日間は話せる！」というキティちゃん。
皆さんも、このすっぱいりんごを試してみませんか？

◆◆ワケあり品です◆◆

8月下旬の収穫後から貯蔵していた在庫で、ジャムやお菓子など加工して使っていただくことを前提としたワケあり品です。

そのまま食べることもできますが、果肉が柔らかくなっているのであまりおススメしません。

◆◆少し多めに送ります◆◆

収穫後、保管中にぶつけてできたような、外観が茶色く柔らかく変色しているものなどはあらかじめ除外しますが、果肉中心部が変色している個体も含まれます。

外観からは分からないことも多いので、当店では問題ナシとみなして発送しますが、取り除いて使うと目減りしますので、実際には1.6キロを超えてお届けします。


▼ブラムリーの特徴

・すっぱさレベル５（酸っぱい）
・食感：もさもさ（貯蔵品のため）
・皮の硬さ：普通
・加熱であっという間にピューレ状になる
・ポークソテーなど豚肉との相性抜群！

イギリス生まれの青りんご「ブラムリー／Bramley」は、食べ慣れていないとエグさや渋みも感じるほどすっぱい青りんご。

原産国のイギリスではCooking Appleとして親しまれており、アップルパイだけでなくお料理などでも活用されています。


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●ワケあり品の「ワケ」について

・果肉が柔らかくなっているため完全加工向きです。そのまま食べてもよいのですが、ブラムリー本来のパリッとした食感とは異なりますので、その点をご理解いただけると幸いです！

・キズ品がほとんどですので、傷みも早いです。お受け取り後は冷蔵庫保管で1週間以内に消費いただける方にのみお勧めします

・皮や果肉の一部が茶色く変色している場合が多いため、写真でご確認をお願いします。その部分を取り除くと可食部分が減ってしまうため、実際には1キロより多めに送ります

・梱包は古紙を使うなど簡素な形でお送りします

・複数ご注文いただいた場合でも、りんごの箱を重ねたりまとめたりはしませんので、送料の減額はできないことをあらかじめご了承ください


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●ワケありだけど、こんな場面に大活躍！

加熱で煮崩れやすいので形を残したい焼菓子には向いていませんが、使い方次第ではお菓子や料理に酸味を添えて、おいしくしてくれます！

使い方の一例を紹介します。

ーーりんごジャム
電子レンジで約５分でジャムになります。
市販のりんごジャムより酸味がほしいという方は、お砂糖をほどほどに抑えたジャムに挑戦してみてください。
簡単ですがレシピを同梱します。

ーーポークソテー
お肉の中でも豚肉との相性は抜群！
例えばいつものポークソテーや生姜焼きが一段と美味しくなります◎
お肉を焼いているフライパンに、皮を剥いて八割程度にカットしたブラムリーを添えるだけ。
豚肉の脂を吸ったピューレのブラムリーが、お肉をさっっぱり食べさせてくれます。

ーーカレー
皮を剥いて細かく刻んだブラムリーを、カレーの鍋にいれて煮崩せばOK◎
量は少しずつ加えて味見をしてください。
いつもよりカレーがすすみます♪

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●お届けする内容

・ブラムリー（国産）約1.6キロ
※実際にはこれ以上の内容量でお送りします

・6個～8個程度ですが大きさにバラつきがありますので最終的な個数はお任せください

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●価格

3,200円（クール便送料含む）

※全国各地に均一の品質でお届けするため、クール冷蔵便でお届けします
※複数ご注文いただいてもダンボール箱をまとめる梱包は行いませんので、それぞれに送料がかかりますことをご了承ください


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●発送

オプションから発送日を選択してください。


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●お受け取日時のご希望について

お届け日にご希望がある場合は、発送日＋２日以内を目安に備考欄でお知らせください。
日にちだけ、時間帯だけのご指定も可能です。