~りんごのすっぱさ推し!~

ブラムリー約3キロ(国産、加工向き)レンジで簡単にジャムになる!アップルパイにもおススメのクセになる酸っぱさの青りんご【発送日選択】(配送料込)
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¥4,000

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Product Info

イギリス生まれの青りんご「ブラムリー/Bramley」です。
酸味重視の焼菓子を考えている方にぴったり。
大きさは300g~450g前後のものを約3kgでお届けします。
(産地:青森県、岩手県)

ブラムリーの強烈な酸味を、アップルパイやジャムなどで楽しんでください!

《販売期間》
~1月下旬

《ブラムリーの状態》
1月17日現在、状態としては次のような個体が含まれます。
・表面に黒い斑点や茶色く変色した部分(貯蔵中に起きる生理障害によるもの)
・キズ(栽培中に枝にあたってできたもの、収穫後りんごどうしが押しあってできた痕など)
(写真を参考にしてください)

どれもその部分を厚く皮を剥いていただければ、そのまま食べることもできますが、基本的には焼菓子やジャム、料理など加工用とお考えください。

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●お届けする内容

国産ブラムリー6個(加工向き/約3kg)
※3キロになるように詰め合わせますので、最終的な個数はお任せください
※緩衝材にはフルーツキャップや古紙などを混合して使いますのでご自宅用とお考えください
※のしやラッピングなどは承れません

《価格》
4,000円(配送料込み)
※クール便(220円)はオプションで選択した方のみ対応します
※日中の気温が20度を超える地域や、寒すぎて凍りそうだと予想される北海道・東北地域の場合はクール便選択をお勧めします。つけなかった場合、りんごの品質が保たれない可能性があります。その点をご了承のうえで選択をお願いします
※複数ご注文いただいても送料は減額できませんのでご了承ください


《発送》
オプションから発送日を選択してください。
お届け日にご希望がある場合は、発送日+2日以内を目安に備考欄でお知らせください。
時間帯のみの指定も承ります。


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●保管方法とご利用について

冷蔵庫保管の上、一週間以内のご利用をおすすめします。

お届けするブラムリーは8月末に収穫後、業務用の専用冷蔵庫で保管していたものです。
家庭用冷蔵庫での保管が長引くと、表面の変色が進行したり、果肉に斑点が出てきます。そうなると可食部分が減ってしまいますので、できるだけすぐにご利用ください。

どうしても1週間以上保管しなければならない場合は、一個ずつ新聞紙、キッチンペーパー、ラップ等で包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫保管してください。
他の野菜に影響しないようにするため、品質劣化のスピードを遅らせるため、ひとつずつにするのがポイントです。


───────────────
●おすすめの食べ方、使い方

ブラムリーは渋みも感じるほどすっぱい青りんごですが、原産国のイギリスではCooking Appleとして親しまれています。

加熱するとあとかたもなく煮崩れるので、ジャムとしてはもちろん、お肉のソースとしてもおすすめ。

特に豚肉との相性は抜群!
例えばいつものポークソテーが一段と美味しくなります◎


・まずはひと口、そのままで!
・電子レンジでかんたんジャム
・酸味をきかせたアップルパイなど焼菓子に
・ポークソテー、スペアリブなどお肉と一緒に焼いて
・薄くスライスしてサラダにいれて
・ペースト状のブラムリーをチーズとベーコンと一緒に挟んでホットサンドで
・コトコト煮込んで濾して、アップルジェリーに


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●ブラムリーの特徴(まとめ)

・200gと小ぶりなものから、ずしっと重い450gのものまでサイズは様々

・トマトのように扁平。形がゴツゴツとしたものも

・糖度が低く、強い酸味(紅玉よりも断然酸っぱいです)

・加熱で煮崩れやすい(焼菓子などで形を残したい場合は、カット方法や火加減で調整してください)

◎ご確認をお願いします

●納品書を同梱しておりませんので、ご希望の方は備考欄でお知らせください。
●冷凍商品(アップルパイ)と常温商品(ジュース、ジャム、ペースト)を一緒にご注文される場合は、合計金額にかかわらず「追加送料」という商品もカートに入れて決済をお願いします。
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