当店のりんごジュースがほかと違うのは、５段階の「すっぱさレベル」があることです。「すっぱさレベル」なんて、初耳の方が多いと思います。

りんごジュースのラベルに表示されている「１」から「５」までの数字がこの「すっぱさレベル」のことで、数字が大きいほど酸味がupします。１から４までは緩やかに酸味が上がります。「すっぱいのが得意！」と自覚している方なら、４までは余裕ではないでしょうか。

ところが４から５のギャップがすごいんです。

そもそも「レベル５」のりんごジュースに使っているブラムリーという青りんごは、糖度が９度前後です。皆さんがスーパーや産直で買う一般的なりんご（ふじ、シナノゴールドなど）は13度から15度くらいではないでしょうか。糖度の世界の一度の違いは大きいですから、そんな中で糖度が１桁というのは、ほかのりんごよりも酸味を感じやすい状況にあります。もちろん、ブラムリーは酸度も高いので、よりいっそうお口の中にキューっとした酸っぱさが広がります。

こんなりんごジュースがギフトで届けば、なんだこれという戸惑いとともに

ーーすっぱいってどれくらい？

ーーどれから飲もう？

などなど、会話が弾みます。

お客様からも「子供たちとワイワイ楽しみながら飲みました！」と、うれしい感想をいただいています。ちょっと変わった御中元やギフトに、おすすめです。

すっぱい林檎の専門店。