Product Info

▼ご紹介いただきました▼
【2022.7.8】CREA ウェブ（文藝春秋様）「手土産にもおすすめ　夏のひんやりスイーツ3選＜岩手県＞」
【2022.5.11】anan（マガジンハウス様）「カラダにいいものカタログ」
【2022.4.23】「サタデーファンキーズ」（岩手めんこいテレビ様）


╲ネタになる？！エンタメ系りんごジュース／

どれくらい酸っぱいのか、ぜひどなた様にも試してほしいりんごジュースです。

すっぱさレベル１～４のりんごジュースは緩やかに酸味が増していきます。
レベル４であっても糖度があるので、最終的には”甘酸っぱい”りんごジュースです。

が、しかし！
すっぱさレベル５のブラムリーは違います。

生で食べると渋みも感じるくらいのりんごなので、ジュースにしても甘さ控えめ。
酸度も高いですが、糖度が低い分、ほかと比較すると相対的に酸っぱく感じます。

とはいえ、レモンやシークァサーのような柑橘系とは違って穏やかな酸味。
「すぅっぱい！」と一度は顔をしかめても、「いやな酸味じゃない」「これ好き」という感想もいただきます。

もちろん一口目から平気な顔で「全然すっぱくないんですけど」と一気飲みする猛者もいて、リアクションの違いが楽しいエンタメ系りんごジュースです。

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●お客様の反応
・（びっくりしながら）ぉおーこれはすっぱい。
・りんご酢みたい！
・元気になるこれ
・目、覚めたわ～
・んっあ！こういうのもいいですね。甘いりんごジュースより好きかも。
・（ステーキ店での食事を終えたばかりのお客さま）これ口直しにいいね。
・（妊婦さんから）つわりのひどい時に飲んでました♪

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●イギリス生まれの青りんご・ブラムリー

ブラムリーの正式名称は「ブラムリーズ シードリング」

約200年前、イギリスはノッティンガムで、少女メアリーが庭に撒いた種から数十年後、偶然実がなったという逸話を持つ青りんごです。そのため品種改良は加えられていない原種です。

名前の由来は、実をつけた当時その家に住んでいた方の名前だそう。りんごの初なりまでに数十年の時が経ってしまったので、もう少し早く実をつけていたら「メアリー」という名前のりんごになっていたかも？

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●Cooking Apple

生で食べると渋みを感じるほどすっぱいブラムリーですが、加熱すると甘みがほんのり増します。

原産国イギリスでは「Cooking Apple」として知られており、菓子だけでなく料理にも使われているそうです。


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●原材料
名　称：りんごジュース（ストレート）
内容量：180ml
原材料：りんご（ブラムリー）（岩手県産もしくは青森県産）
賞味期限：2023年9月
保存方法：高温多湿や直射日光を避けて常温保存

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●アレルギー
・りんご