すっぱさレベル５

〇りんご：ブラムリー

ついにブラムリーのアップルパイ、登場！
ちょっと冷たくても、常温でも、温めても、いつなんどきでもあと引く安定の酸っぱさは、当店一番人気！最初はそうでもなくても「やっぱりあれが食べたい・・・」と、クセになるすっぱさは、男性リピーターも多し。最も酸っぱく食べられるのは温めた時なので、ぜひお試しを♪

《りんごについて》トマトのようなずんぐりむっくりした扁平な形に、きれいな青緑色の皮が特徴の青りんご。約200年前の英国で、少女メアリーが庭にまいた種が偶然発芽し、実を付けた・・・という逸話を持つ英国原産の原種。原木もまだ生き続けています。
「ブラムリー」というのは、実をつけた当時、その土地に住んでいた人の名前だとか。種をまいてから50年ほど後のことらしいので、もしかしたらメアリーという名前のりんごになっていたかもしれません。

すっぱさレベル４　※りんご違いで３種類あります

〇りんご：ピンクパール

これは大人のアップルパイ！生で食べると渋みもある酸っぱさのため、アップルパイにしてもさほど甘くならず、キリっとドライな酸味です。

《りんごについて》皮が薄い黄色いりんごなのですが、果肉は赤っぽいピンク色という面白い組み合わせです。このピンク色が濃く透けて見えてくると収穫のサイン。生で食べるとナシのようなシャリシャリ食感に、やや渋みもある酸っぱさです。


〇りんご：ジェネバ

誰かに見せたくなるほど断面が真っ赤なアップルパイです。同じすっぱさレベル４の「ビスタベラ」があっさりだとすると、「ジェネバ」は濃いめの甘酸っぱさ。ぜひ食べ比べてみてください。

《りんごについて》もともとは観賞用としてカナダで生まれた古い品種。果汁が少なく果肉はパサつき気味。なのでサイズに関わらずびっくりするほど軽いりんごです。そのままで食べておいしいわけではありませんが、真っ赤な皮と赤い果肉を生かして加工食品に重宝されます。岩手ではドレッシングに使う方もいます。


〇りんご：ビスタベラ

いちごやベリーを思わせるさわやかな甘酸っぱさ。レベル４の中で一番食べやすい半解凍くらいで食べるのがおすすめです。

《りんごについて》小さ目で扁平な形の赤いりんご・ビスタベラの果肉は、すっぱいうえに柔らかめ。すぐにモサッとしていくので、りんごとしての評価は賛否両論…。ですがアップルパイにするとさっぱりした酸味がアクセントになる掘り出し物の品種！岩手では7月下旬に収穫される夏最速のりんごです。

すっぱさレベル３

〇りんご：あかね
紅玉を掛け合わされてできた品種なので、紅玉を使った甘酸っぱいアップルパイが好きな方には好みかも。中間の【レベル３】にふさわしい、あと引く酸味もありながら、しっかり甘さも感じられます。

《りんごについて》鮮やかな赤色の皮は目にもまぶしいくらい！対照的に果肉は真っ白で、固めの触感と甘酸っぱさが特徴です。

すっぱさレベル１

〇りんご：紅（べに）ロマン
甘さにコクがあり、半解凍程度の冷たいまま食べても、ちょっぴりの甘酸っぱさを感じます。あまーいのが好きな方にはおススメ！

《りんごについて》岩手オリジナルの品種で、毎年8月下旬から収穫が始まり、全国へ出荷されます。旬が短いのでりんごとしての販売期間も短め。見かけたらぜひ！

●梱包について

箱は簡易包装です。
贈答用をご検討の場合は、ホール１台分（８個）入ったセットがおススメです
https://www.kmdr.jp/items/25176160

●賞味期限と保管方法について

到着してから賞味期限まで10日前後のものをお届けします。

（１）届いてすぐに召しあがらない場合
冷凍庫へいれて、賞味期限までにお召し上がりください。解凍後は2日以内に食べきってください。

（２）届いてすぐ召しあがる場合
自然解凍がおすすめです。
温かいお部屋で15分程度もしくは冷蔵庫に移して２，３時間で解凍できます。解凍後は要冷蔵で２日以内にお召し上がりください。

●おすすめの食べ方

温めたほうがより酸っぱさを感じられますが、シャリシャリとしたシャーベット状態でも召し上がれます。
すっぱいアップルパイは、ミルクティやカフェオレなど牛乳を使ったドリンクがよくあいます。

※電子レンジをご利用の場合※
自然解凍後、必ず包装紙を外してご利用ください。
ラップなしで温めると、20～30秒程度で生地が焼き立てのようにカリッとし、ザクザクした食感で召し上がれます。
温める時間はご家庭の電子レンジによって異なりますので、それぞれご調整ください。

●配送について

【冷凍便】でお届けします。
ほかの常温商品と一緒にご注文いただいた場合は、別便で配送します。

●原材料

【名称】アップルパイ
【内容量】１個
【原材料（共通）】りんご（岩手県産）、小麦粉（岩手県産南部小麦）、全粒粉（岩手県産）、菜種油、てんさい糖、塩、シナモン、ナツメグ
【保存方法】冷凍：－18度以下で保存
【賞味期限】解凍してから２日以内。届いてすぐ召し上がらない場合は冷凍保管のうえ、表示している賞味期限までに食べきってください。
【製造・販売】株式会社キミドリ 岩手県盛岡市上田１-１１-２３