Product Info

╲赤ワインを思わせる秋色のりんご／

アメリカで1974年に誕生した古い品種・バーガンディ（Burgundy）のアップルパイです。
当店基準「５段階のすっぱさレベル」で「４」なので、甘酸っぱく食べられます。

「Burgundy」は、色の名前であり、フランスのワイン産地「ブルゴーニュ」の英語表記でもあります。
りんごの見た目が赤ワインの色に似ていたことから名づけられたそうです。
なんともおしゃれですね！

日本でも昔は苗木カタログなどに載っていたそうですが、ローマ字読みしていたので、りんご農家さんの間で「バグンディ」「バグンデー」と呼ばれています。


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●どんなアップルパイ？

▶▶食感の違いがおいしさのヒミツ

当店のアップルパイは、りんごを皮ごと薄くスライスし、生地の中で蒸し焼きするように焼いています。
中のりんごはまさに煮りんご。
でもこれが、このアップルパイの最大のポイントで、反対に”ザクザク”したクランブルや生地と一緒に食べるとたまらく美味しいのです。


▶▶お砂糖控えめ、シナモンゼロ

りんごの甘さ、酸っぱさを活かすため、バターの代わりに菜種油を使い、お砂糖（てんさい糖）は最低限の量にしています。
また、シナモンは使っていません。

ゴロゴロとりんごの形が残っていたり、バターやスパイスたっぷりのアップルパイと比較するとこのアップルパイはあっさりしていますが、その分、一度に2ピース食べても胃もたれしにくい、ヘルシーなアップルパイです。

（最初は「これがアップルパイ？」と不思議に思う方もいますが、これもアップルパイの一種です♪）


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●手間ナシ便利！予めカットしてあるので食べたい分を自然解凍するだけ

アップルパイはホール（7号サイズ／直径約20センチ）で焼いた後、急速冷凍し、８ピースにカットしています。
これを包装紙で【個包装】して１ピースずつ【冷凍】してお届けします。
包み方を工夫しているので、お皿やフォークがなくても食べられます。


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●食べ比べも楽しいアップルパイ

アップルパイのラベルには１ピースずつ、
・５段階のすっぱさレベル（数字が大きいほど酸味がup）
・りんごの品種
が表示されているので、食べ比べが楽しいアップルパイです。


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●すっぱさレベルはどうやって決まるの？

どのアップルパイも材料と分量はほぼ一緒なので、すっぱさの違いはりんごの違いです。

甘さは加えていますが（てんさい糖）、酸味料やレモンなど、すっぱさを加減する材料は入っていません。
また、酸味の強いりんごなので多めに加糖することもしていません。

りんご以外の条件をなるべく揃えることで、りんごの違いを味わっていただけるアップルパイです。


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●賞味期限・原材料について

【名称】アップルパイ
【内容量】88g
【原材料】りんご（岩手県産）、小麦粉（岩手県産）、全粒粉（岩手県産）、菜種油、てんさい糖、塩
【保存方法】冷凍：－18度以下で保存
【賞味期限】到着予定日から14日間（※日付は外箱に記載。解凍後は当日中にお召し上がりください）
【製造・販売】株式会社キミドリ 岩手県盛岡市上田１-１１-２３

※冷凍保管のまま賞味期限を過ぎても食べられますが、乾燥による冷凍焼けでパサついてきますので、なるべく早めにお召し上がりください

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●アレルギー物質について

・小麦
・りんご

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●栄養成分について
下記の数値は目安です。

1ピース（88g）あたり
【エネルギー（熱量）】　204 kcal
【たんぱく質】　4.7g
【脂質】　8.1g
【炭水化物】27.9g
【食塩相当量】0.15g
【ナトリウム】59㎎
【水分】46.9g


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●配送について

クロネコヤマトの【クール冷凍】でお届けします。（発送元：岩手県）


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●おすすめの食べ方について
おすすめの食べ方は商品に同封してお送りします。

▼温めて酸っぱさを楽しむ
温かいほうがより酸っぱく感じられるのでおすすめです。
冷蔵庫で約４～５時間自然解凍した後、包装紙からとり出し、ラップなしで電子レンジ20秒程度温めてください。
生地が焼き立てのようにカリッとし、ザクザクした食感で召し上がれます。

※電子レンジをご利用の場合※
必ず包装紙を外してご利用ください。温める時間はご家庭の電子レンジによって異なりますので、それぞれご調整ください。

▼半解凍でシャーベット状を楽しむ
夏は室温10分程度の半解凍で、シャーベットのように食べるのもおすすめです。

▼ドリンク＆トッピングで楽しむ
酸味が強いほど、ミルクティやカフェオレなど牛乳を使ったドリンクがよくあいます。
トッピングはアイスクリームや生クリーム、カスタードのほか、ギリシャヨーグルトもお試しください。