~すっぱいほうがスキ!~

【すっぱいりんご】ブラムリー6~8個(約2.2キロ)岩手県産【発送日選択】(クール送料込)
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【すっぱいりんご】ブラムリー6~8個(約2.2キロ)岩手県産【発送日選択】(クール送料込)

SOLD OUT

¥3,980

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は送料無料です。

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Product Info

イギリス生まれの青りんご「ブラムリー/Bramley」です。

お届けするのは岩手県産で、こちらは2キロちょっと入った商品です。
約1キロの内容もあります。
▼ブラムリー4個(約1.2キロ)岩手県産
https://www.kmdr.jp/items/78062954

食べ慣れていないと渋みも感じるほどすっぱい青りんごですが、原産国のイギリスではCooking Appleとして親しまれています。

加熱で煮崩れやすいので、電子レンジで約5分でジャムになります。

煮崩れやすい特徴を活かし、お肉のつけあわせとしてもおすすめ。特に豚肉との相性は抜群!
例えばいつものポークソテーが一段と美味しくなります◎

▼ブラムリーの特徴
・すっぱさレベル5(酸っぱい)
・食感:シャキシャキ
・皮の硬さ:普通
・加熱であっという間に煮崩(形を残したい場合は、カット方法や火加減で調整してください)
・そのまま食べるのもおすすめ!

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●ご注文前に知っておいていただきたいこと

・冷蔵庫保管をお願いします

・栽培中にできたキズや斑点のある個体も含まれます(その部分の皮を厚く剥いてください)

・梱包は古紙を使うなど簡素な形でお送りしますので熨斗やラッピングは承れません

・複数ご注文いただいた場合でも、送料の減額はできませんのでご了承ください


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●お届けする内容

・ブラムリー(岩手県産)

・約2.2キロ(6~8個前後。大きさにばらつきがありますので最終的な個数はお任せください)

・3,980円(クール送料含む)


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●発送日選択制

オプションから発送日を選択してください。

※クール便の保管期間が発送日から再配達まで4日ですので、その間でお受け取りをお願いします。この期間中にお受け取りいただけない場合、当店に返送されても返金はできかねますのでご了承ください

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●お受け取り日時について

ご希望がある場合は、発送日+2日以内の範囲で、備考欄でお知らせください。
時間帯指定のみでも承ります。

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●詳しい保管方法

1週間以上冷蔵庫で保管したい場合は、一個ずつ新聞紙等で包み(キッチンペーパー、サランラップでもOK)、ポリ袋に入れて冷蔵庫保管。
乾燥と追熟を防ぐため、ひとつずつ包むののがポイントです。

【そのまま食べる場合】
お早めにお召しあがりください。

【加工する場合】
上記のような冷蔵庫保管でしたら年をまたいでも使えますが、徐々に酸味が抜け、皮も色あせて、果肉ももさもさしてきます。
強い酸味を活かしたい場合はすぐにご利用ください。


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●クセになる酸っぱさ!

当店では店頭でもブラムリーを販売していますが、そのまま食べるために買う方が多いです。

お客様の多くは酸っぱいのが得意な猛者たちですが、今そうでなくとも、慣れてくるとクセになるのがブラムリーの魅力!

8つ割りもしくは薄く切ってひと口、食べてみてください。

あれ?けっこうイケる・・・?
生で食べることにハマるかもしれません。


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●おすすめの食べ方、使い方
電子レンジでできるジャムの作り方を同梱しますので、ぜひお試しください。

・まずはそのままで
・電子レンジでかんたんジャム
・酸味をきかせたアップルパイなど焼菓子に
・ポークソテー、スペアリブなどお肉と一緒に焼いて
・薄くスライスしてサラダにいれて
・ペースト状のブラムリーをチーズとベーコンと一緒に挟んでホットサンドで
・コトコト煮込んで濾して、アップルジェリーに

■ブラムリー探検隊もやってきた!サンファームさんのブラムリー

2022年「ほぼ日」さんの企画で、「ブラムリー探検隊」が岩手・盛岡の果樹園「サンファーム」を訪れました。

当店がたくさんのりんごでお世話になっている生産者さんで、ブラムリーのことを最初に教えてくれたのもサンファームさんです。

ほぼ日さんのサイトで、ブラムリー探検隊の様子が紹介されています。
ぜひご覧になってみてください。

https://www.1101.com/pl/220914bramley/index.html

■関係者の皆さんに感謝いっぱいの企画です

当店が「ほぼ日」さんとつながった直接のきっかけは、2022年5月に開催されたイベント「生活のたのしみ展」(ほぼ日主催)で、スタッフの菅野(スガノ)さんに声をかけたことです。

菅野さんは前年、斉吉商店さん(宮城・気仙沼)に当店が卸したブラムリーを購入。斉吉さんのおすすめどおり、あっという間にジャムができることを体験し、その簡単さと美味しさに感激したことをTwitterにも投稿していて、たまたま見かけた私も感激!

それから時を経て、斉吉商店さんのお声がけで「生活のたのしみ展」に当店のすっぱいりんごジュースを出品することになり、販売応援のために会場に出向いたところで、菅野さんに、その後、菅野さんからおすそ分けされたブラムリーでジャムを作って大事に食べていたという、山下さんにもご挨拶することができました。

本当に企画を実現してくださった菅野さんや山下さんはもとより、岩手・盛岡までお越しいただいたブラムリー探検隊の皆さん、物流担当の皆さん、探検隊のためにブラムリーをならせたままで1本残しておいてくれたサンファーム吉田さん、もっともっと前からつながりを築いてくださった斉吉商店さん、ありがとうございます!

すっぱい林檎の専門店。/藤野里美

◎ご確認をお願いします

●納品書を同梱しておりませんので、ご希望の方は備考欄でお知らせください。
●冷凍商品(アップルパイ)と常温商品(ジュース、ジャムなど瓶入り商品)を同時に購入する場合は、合計金額にかかわらず「追加送料」という商品もカートに入れて決済をお願いします。
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