Product Info

※2023年産の販売は終了しました。次回は2024年8月下旬を予定しています。

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◇　魅惑のりんご「ジェネバ」

「ジェネバ」は果肉まで真っ赤な酸っぱいりんごで、色合いや酸味を活かしたお菓子やジャムなど加工に向いています。

そのままで食べられないことはないですが渋酸っぱいので、自信のない方はまず、薄くスライスしたり、小さめにカットするなどしてお試しください。
渋さの合間に、ほんのり甘さがあり、両極端な味わいがあります。

・すっぱさレベル４～５（渋さと甘さが共存する甘酸っぱさ）
・食感：柔らかく、果汁少な目
・皮：かため

ちなみに、同じように酸っぱい青りんご「ブラムリー」と比較すると、「ジェネバ」のほうがほんのり甘く感じます。

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●お届けする内容

・ジェネバ（岩手県産）
・約１キロ（６個前後。サイズにばらつきがあるので最終的な個数はお任せください）

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●ご注文前に知っておいていただきたいこと

・劣化が早いので、冷蔵庫保管の上で１週間以内にご利用ください

・栽培中にできたキズや斑点のある個体も含まれます（その部分の皮を厚く剥いてください）

・梱包は古紙を使うなど簡素な形でお送りしますので熨斗やラッピングは承れません

・複数ご注文いただいた場合でも、送料の減額はできませんのでご了承ください

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●発送日選択制

オプションから発送日を選択してください。
※クール便の保管期間が発送日から再配達まで４日ですので、その間でお受け取りをお願いします

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●お受け取り日時について

ご希望がある場合は、発送日＋２日以内の範囲で、備考欄でお知らせください。
時間帯指定のみでも承ります。



◇ ジェネバの魅力

当店では2018年からジャムやアップルパイの原料として扱いを始めた品種ですが、ジャムにするとまるでイチゴジャムのような色になり、アップルパイにするとカット断面は真っ赤。

りんごらしからぬ色合いに興味を持ったお客様から、

ー－－りんごを食べてみたい！
ー－－りんごは販売していないんですか？

というお問い合わせが多いりんごです。
そのたびに「酸っぱいし、そのまま食べてもおいしくないですよ」と説明しても、お客様の興味は尽きない魅惑のりんごです。


◇ 数量限定の理由

万人受けするりんごではないため、もともと大量生産している品種ではありません。
当店でも仕入れの大半をジャムやアップルパイに使っているため、その確保分から、りんご農家さんにお願いして販売用を選別してもらっています。
そのため数量限定となります。


◇ジェネバの歴史について

1930年頃にカナダで生まれた品種で、花が濃い目のピンクに色づくことから、園芸等の観賞用だったと言われています。


◇拭くとピカピカ

見た感じ、りんごの表面は汚れているのですが、布で優しく空拭きすると、ピッカピカに変身します。
皮に含まれる油分によって光るので、何か特別なものを塗っているわけではありません。

このピカピカさが、まるで偽物のりんごのよう！
童話に出てくるようでもあります。
部屋の中にインテリアとして置いていても楽しいかもしれません。


▼ご紹介いただきました▼
【2022.9.6】ニュースプラスワンいわて　生中継「ワンカメライブ」（テレビ岩手様）
【2022.8.29】「盛岡の酸っぱいリンゴ専門店で果肉が赤いリンゴを販売　利用客の声を形に」（盛岡経済新聞様）
https://morioka.keizai.biz/headline/3621/